日本のおつまみ

庭にあったクヌギの木を伐採し、せっかくなのでしいたけづくりを始めました。今回は初めて収穫できたものの中から、いっちばん大きいのを使っておつまみにします。

クッキングパパ５巻に掲載されている、これを作ってみました。もちもちホクホク、もっ最高！

育ってきた環境が違うから好き嫌いは否めなくて、夫はセロリが駄目だったりします。しかーし！わたくしはセロリがとても好き。いつもは浅漬けやスープにしてますが、今回はリンゴと一緒にサラダにしてみました。

山芋の赤ちゃん、食べたことありますか？食べ応えは山芋とチョット違うんですよ。秋の晩酌に是非☆

冬瓜の旬は、実は「夏」なんです。煮物だけじゃなく、サラダでも楽しめる！トマト、ツナ、きゅうり…好きなものぶっこんじゃって下され。

スウェーデン料理に、「ハッセルバックポテト」というのがあります。今回はじゃがいもではなく、れんこんで作りました。簡単だし、馬鹿みたいに美味いので是非！

高尾山の山頂で食べた思い出があります。中でも代表的な「野沢菜」を具材に使いました！ウィキペディアに載ってる写真よりは美味しそうにできたと思う。。

「トロナス」と呼ばれるほど、とろける食感がたまらない白ナス。ちょっぴり変わった味付けで舌鼓☆

海辺の砂地などに自生する、野草です。 日本ではハウス栽培も盛んな、人気の食材！ 今回は「おひたし」でいただきます。