日本のおつまみ

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【日本】むかご

山芋の赤ちゃん、食べたことありますか?食べ応えは山芋とチョット違うんですよ。秋の晩酌に是非☆
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【日本】冬瓜サラダ

冬瓜の旬は、実は「夏」なんです。煮物だけじゃなく、サラダでも楽しめる!トマト、ツナ、きゅうり…好きなものぶっこんじゃって下され。
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【日本】ハッセルバックれんこん

スウェーデン料理に、「ハッセルバックポテト」というのがあります。今回はじゃがいもではなく、れんこんで作りました。簡単だし、馬鹿みたいに美味いので是非!
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【日本】野沢菜のおやき

高尾山の山頂で食べた思い出があります。中でも代表的な「野沢菜」を具材に使いました!ウィキペディアに載ってる写真よりは美味しそうにできたと思う。。
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【日本】白ナスのステーキ

「トロナス」と呼ばれるほど、とろける食感がたまらない白ナス。ちょっぴり変わった味付けで舌鼓☆
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【日本】おかひじき

海辺の砂地などに自生する、野草です。 日本ではハウス栽培も盛んな、人気の食材! 今回は「おひたし」でいただきます。
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【日本】ゲンゲの煮付け

おもに日本海側で獲れる、昔は捨てられていたらしい深海魚。 ゼラチン質な身ですが、甘みがあってなかなか美味。
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【日本】甘々娘!もろこしBBQ

毎年6月に入ると、静岡県周智郡に住む親戚が初穫れを送ってくれます! 早朝から大行列ができるので、購入するのも一苦労というシロモノ。 生でも食べられるなんてすごい。
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【日本】我が家のローストポーク

ドイツ、スイス、オーストリアが発祥みたいです。今回はいつも作っている私流レシピなので、ヨーロッパではなく日本にカテゴライズしました。簡単で超おいしい!
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【日本】中華風ピリ辛チキン

大好きな豆板醤を使った、私流レシピ。漬け込んで焼くだけ簡単!いつもと違う味わいを是非。