【日本】オアカムロ

日本のおつまみ
材料メモ

オアカムロ…人数分
塩コショウor柑橘類…お好み

初めて見る魚があると高確率で買ってしまう癖があります。

食材の入手

地域によって”オアカアジ” ”セイメイ”など呼び名が変わるようです。

ムロアジの仲間だよ!

中伊豆の民 御用達のスーパー「カドイケ」で購入してきました。

調理

簡単2ステップ

①捌く
②オーブンやグリルで焼く

オアカムロ

確かに、「尾が赤い」。オアカい。

そしてアジの仲間なので、尾の付け根付近にはゼイゴと呼ばれる硬い部分があります。

今日は焼くだけなので適当にウロコ落として3枚におろしただけ。ゼイゴ取ってません。

オアカムロ

焼くよっ!!

いただきます

アジの仲間なのに、味わいはサバのほうが近いかも?!

もちろん美味!

お刺身でも絶品らしいことを後で知ったので、今度はそちらでいただいてみよう!

さぁさ、今宵もカンパイだ~♪

今日のビール

今夜はこの2本をチョイス。

『金しゃちカシス&ブラッドオレンジ』(愛知県)
『金沢百万石イチジククラフト(石川県)

↑一番左が金しゃちカシス&ブラッドオレンジ!


我が家では『OTOMONI(オトモニ)』という宅配サービスを利用して、様々なクラフトビールを楽しんでいまーす( *´艸`)

2週間に1度、6本セットが届きます。

なかなか1本単位で手に入らなかったり、割高だったりするクラフトビール。

オトモニなら、1本あたり約730円で、本格的なクラフトビールがおうちで楽しめちゃう・・・最高!

どの銘柄が届くかは、到着してからのお楽しみ★
届くたびにワクワク、飲んでハッピー!

今宵も美味しいビールで乾杯!

ちゅんころもち
ちゅんころもち

旬のものはシンプルに食すがマスト!

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