【日本】しいたけの香草焼き

日本のおつまみ
おさいふメモ

伊豆産しいたけ・・・109円(6本分)
パセリ・・・自家栽培
オリーブオイル、塩コショウ・・・適量

合計 109円

食材の入手

伊豆半島で一番気に入っている道の駅!
それが、下田にある「湯の花」です。

道の駅メモ

*直売所 南伊豆 湯の花*
http://yunohana-shop.com/

野菜、果物、鮮魚、ひもの、パン、加工品、野菜の苗などを販売。
どれも新鮮で安くて美味しいっ!!
絶対行ってほしい。

た~っくさんの食材が、激安で販売されておりまして・・・我が家には野菜を大量に食べるペットもいるので、大助かりなのですが。

ここで売っている食材は、どれももれなく美味しいんです。本当に本当に。

今回は伊豆の名産品でもある、しいたけをGET!

調理

オリーブオイルを垂らし、塩コショウふりふり。
パセリをふりかけてオーブンで焼けば完成。

もちろんフライパンでもOK。

パセリは栄養満点、文句の付け所がない食材なんですよね。

ハーブメモ【パセリ】

料理の飾りとして添えられることも多いパセリですが、実は驚くほど栄養が豊富。
鉄、カリウム、βカロテン、そしてビタミン類。

とくにビタミンCとビタミンKは、野菜の中でもトップクラス!
成人病予防やストレス解消のために現代人には欠かせない栄養素ですね。

我が家でも積極的にパセリを使っています。

いただきます

オリーブオイルを吸って、しっとりほかほか…

味わい深い、最高のおつまみ。


伊豆の椎茸お取り寄せ-楽天市場

ワインの日は、ちょっと洒落た香草焼きを是非。

さぁさ、カンパイだ!

今日のワイン

『シャトー・プレシス』

長めの発酵期間にすることで、華やかなアロマを表現!

amazonでお得に購入した、こちらの12本セット。

1本あたり825円で、本格的な金賞ボルドーが楽しめちゃう・・・最高。

この『シャトー・プレシス』も、単品だと2,000円近くしますが
12本セットに入ってた!

嬉しい!

ちゅんころもち
ちゅんころもち

しいたけは和食だけじゃない!ワインにも合う☆

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