【日本】タラづくし鍋

寒い季節、やっぱり食べたい鍋。

寄せ鍋、ちゃんこ鍋、チゲ鍋などなど、『鍋』を愛する日本人はたくさんのバリエーションを楽しんでいますよね。

今回は！タラづくし鍋で乾杯します！

食材の入手

もう分かったから！

と言いたくなるほど、「お鍋に！！」と押してきます。

中伊豆の民 御用達のスーパー「カドイケ」で購入してきました。

タラの旬は、秋から冬にかけて。

「鱈」という漢字からも察することが出来ますね！

この時期は産卵にあわせてオスの白子も発達するので、大きくておいしい白子が食べられるそうです。

調理

真タラの切り身は結構お値段するのでしょっちゅうは買えませんが、今日は特別だ～い♪

いただきます

火が通って白子もすり身もプリップリ！

それに、タラの出汁がよくでた良い香りがしてきます。

うぅ～！待ちきれない！カンパイだ～♪

今日のビール

今夜はこの2本をチョイス。

『コエド 彩-SAI-』（埼玉県）
『馨和 KAGUA Blanc』（山梨県）

我が家では『OTOMONI（オトモニ）』という宅配サービスを利用して、様々なクラフトビールを楽しんでいまーす( *´艸｀)

２週間に１度、６本セットが届きます。

なかなか１本単位で手に入らなかったり、割高だったりするクラフトビール。

オトモニなら、１本あたり約７３０円で、本格的なクラフトビールがおうちで楽しめちゃう・・・最高！

どの銘柄が届くかは、到着してからのお楽しみ★
届くたびにワクワク、飲んでハッピー！

今宵も美味しいビールで乾杯！