【日本】タラづくし鍋

日本のおつまみ
材料メモ

タラのすり身、切り身、白子…人数分
白菜、春菊…適量
水、白だし、醤油…適量

寒い季節、やっぱり食べたい鍋。

寄せ鍋、ちゃんこ鍋、チゲ鍋などなど、『鍋』を愛する日本人はたくさんのバリエーションを楽しんでいますよね。

今回は!タラづくし鍋で乾杯します!

食材の入手

もう分かったから!

と言いたくなるほど、「お鍋に!!」と押してきます。

中伊豆の民 御用達のスーパー「カドイケ」で購入してきました。

タラの旬は、秋から冬にかけて。

「鱈」という漢字からも察することが出来ますね!

この時期は産卵にあわせてオスの白子も発達するので、大きくておいしい白子が食べられるそうです。

調理

簡単3ステップ

①土鍋に刻んだ白菜、タラ、春菊を盛り付ける
②白だし、醤油、水を投入
③火にかける

真タラの切り身は結構お値段するのでしょっちゅうは買えませんが、今日は特別だ~い♪

いただきます

火が通って白子もすり身もプリップリ!

それに、タラの出汁がよくでた良い香りがしてきます。

うぅ~!待ちきれない!カンパイだ~♪

今日のビール

今夜はこの2本をチョイス。

『コエド 彩-SAI-』(埼玉県)
馨和 KAGUA Blanc(山梨県)

※彩-SAI-は、楽天での販売がありませんでした。


我が家では『OTOMONI(オトモニ)』という宅配サービスを利用して、様々なクラフトビールを楽しんでいまーす( *´艸`)

2週間に1度、6本セットが届きます。


なかなか1本単位で手に入らなかったり、割高だったりするクラフトビール。

オトモニなら、1本あたり約730円で、本格的なクラフトビールがおうちで楽しめちゃう・・・最高!

どの銘柄が届くかは、到着してからのお楽しみ★
届くたびにワクワク、飲んでハッピー!

今宵も美味しいビールで乾杯!

ちゅんころもち
ちゅんころもち

タラタラしてんじゃねーよも好きだけど、本物のタラは格別だ!

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