【日本】トビウオの塩焼き

ついに来ました、無料おつまみ。

食材の入手

南伊豆の中木漁港というところで釣り。

一投目で「来ないな～。エサ付け替えるか。」
リールを巻き始めてすぐ…グンッ！と来ましたよ。

まさかまさかのトビウオGETです。

調理

トビウオは鱗が大きく、身は硬め。
扱いやすかったです！

なにより…、羽の部分がビニル素材みたいによく伸び、しなる。
ビニール傘みたいなかんじ。すげぇ！

何度も広げて観察しました。

鱗を取り、頭と内臓を落として塩をふり、グリルで焼くだけ。

ちなみに私はいつもペットボトルのキャップで鱗取りをしています。

羽を広げたまま焼けるように爪楊枝を駆使。
（しかし、オーブンに入りきらず断念。）

ぎゅっ！！！と締まった白身で美味しそうだけど、どうかな？

いただきます

尻尾も羽も、焼けちゃいましたが。

むむむっ…

うまいぞ？！

「ぎゅーーーっと締まったニジマス」みたいな味わい。

さすがは飛ぶ者よ、身がかなりしっかりしているので食べ応えもじゅうぶん。

さぁさ、カンパイだ！

今日のビール

『ファーストダウン』
『モシリ』

特におもしろいのがファーストダウン。
1杯目専用ビールとかいうシロモノ！
ぜったいに最初に飲みたくなるよね。

我が家では『OTOMONI（オトモニ）』という宅配サービスを利用して、様々なクラフトビールを楽しんでいまーす( *´艸｀)

２週間に１度、６本セットが届きます。

なかなか１本単位で手に入らなかったり、割高だったりするクラフトビール。

オトモニなら、１本あたり約７３０円で、本格的なクラフトビールがおうちで楽しめちゃう・・・最高！

どの銘柄が届くかは、到着してからのお楽しみ★
届くたびにワクワク、飲んでハッピー！

今宵も美味しいビールで乾杯！