【日本】トリュフポテチのディップ

食材の入手

たかがポテチと思うなかれ・・・
簡単ディップソースでちょっとオシャレなおつまみに早変わりです。

お菓子が安いのは、スーパーではありません。やっぱりドラッグストアですよね。

使ったポテチはこれです。

トリュフって独特の香りなので好みが分かれるかもしれませんが、ぜひ一度ためしてみてください。

調理

このディップソースはポテトフライやナゲット、オニオンフライなど多くの揚げ物にマッチします。

ブラックペッパー、チリペッパー、ガラムマサラなどスパイスを変えてみても楽しいですね。
是非お気に入りのディップソースを研究してみてください。

いただきます

トリュフの香りがすごい。
バジルたっぷりのディップソースがよく合います。

今回は湖池屋のポテチを使ったので、「日本」に分類しました。
トリュフの名産地としてはイタリアやフランスが有名です。

じゃがいも心地トリュフと岩塩-湖池屋

さぁさ、カンパイだ！

今日のワイン

『シャトー・レ・リガヌ』

その年の出来に合わせてブレンド比率を変え、バランスの取れたワインを生み出しています

amazonでお得に購入した、こちらの１２本セット。

１本あたり８２５円で、本格的な金賞ボルドーが楽しめちゃう・・・最高。

この『シャトー・レ・リガヌ』も、単品だと2,000円近くしますが！
１２本セットに入ってた！

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