日本のおつまみ 【日本】おかひじき
海辺の砂地などに自生する、野草です。日本ではハウス栽培も盛んな、人気の食材！今回は「おひたし」でいただきます。
日本のおつまみ
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日本のおつまみ 【日本】ゲンゲの煮付け
おもに日本海側で獲れる、昔は捨てられていたらしい深海魚。ゼラチン質な身ですが、甘みがあってなかなか美味。
日本のおつまみ 【日本】甘々娘！もろこしBBQ
毎年6月に入ると、静岡県周智郡に住む親戚が初穫れを送ってくれます！早朝から大行列ができるので、購入するのも一苦労というシロモノ。生でも食べられるなんてすごい。
日本のおつまみ 【日本】我が家のローストポーク
ドイツ、スイス、オーストリアが発祥みたいです。今回はいつも作っている私流レシピなので、ヨーロッパではなく日本にカテゴライズしました。簡単で超おいしい！
日本のおつまみ 【日本】中華風ピリ辛チキン
大好きな豆板醤を使った、私流レシピ。漬け込んで焼くだけ簡単！いつもと違う味わいを是非。
日本のおつまみ 【日本】いわしのカルパッチョ
カルパッチョはイタリア料理のひとつですが、お肉を使うのが主流らしい。日本では魚を使うイメージがあり、これは日本発祥と言われています。
日本のおつまみ 【日本】ハチクと明日葉の天ぷら
道の駅で手に入れたハチクと、釣れた小魚を天ぷらにして盛り合わせました。おいしい春の味覚です！
日本のおつまみ 【日本】山菜と小魚のかき揚げ
たくさん釣れた小サバや小アジを、どうやっていただこうか。「ごちゃまぜにして揚げよう」というダンナの一言で、かき揚げにしてみました。
日本のおつまみ 【日本】ブダイの炙り刺し
立派なブダイを200円でGETしました。冬の時期は1キロあたり1,000円程度が相場らしいです。初めて触る。初めて食べる。わくわく。
日本のおつまみ 【日本】トビウオの塩焼き
南伊豆某所で釣れちゃったトビウオを、シンプルに塩焼きでいただきます。初めてのお味やいかに？