【日本】山菜と小魚のかき揚げ

今回は、旦那さんの創作レシピです！

食材の入手

たくさん釣れた小サバや小アジを、どうやっていただこうか。

相談しながらお気に入りスポットで買い物してきました。

「ごちゃまぜにしてかき揚げにしよう」
というダンナの一言で、使う野菜をチョイス。

タラの芽１３０円って、もう笑っちゃう安さ。

見かけない姿で売られていた紅ショウガ。
丸ごとだ！

これすごい美味しい。鈴木さんありがとう。

調理

小魚の頭と内臓を落とし、ぶつ切りに。

野菜と紅ショウガも加え、

小麦粉と水を入れて混ぜ合わせ、揚げていきます。

材料を大きく切りすぎて大変。
どうなることやら・・・

いただきます

なんとか完成。

左がタラの芽。
右がいなかき揚げです。

さぁさ、カンパイだ！

今日のビール

『ストロベリーウィートエール』
『WEST COAST SESSION IPA #2』

楽天では売られていないようですが、ストロベリーウィートエールは爽やかないちごの香りがするビール！とっても美味しかったです。
女性に喜ばれそうですね。

我が家では『OTOMONI（オトモニ）』という宅配サービスを利用して、様々なクラフトビールを楽しんでいまーす( *´艸｀)

２週間に１度、６本セットが届きます。

なかなか１本単位で手に入らなかったり、割高だったりするクラフトビール。

オトモニなら、１本あたり約７３０円で、本格的なクラフトビールがおうちで楽しめちゃう・・・最高！

どの銘柄が届くかは、到着してからのお楽しみ★
届くたびにワクワク、飲んでハッピー！

今宵も美味しいビールで乾杯！