タラの芽・・・２５０円
天ぷら粉、塩・・・適量
合計 ２５０円
食材の入手
南伊豆にある『湯の花』という道の駅をご存知でしょうか？
私たち夫婦が、今いっちばん気に入っているスポットです。
なんでも揃う最高な道の駅なんですが、なにが最高って新鮮な地物がめちゃめちゃ安いんです。
今回はこちらの、タラの芽を購入してきました。
春ですね。
横浜に住んでる頃、とてもこの価格では買えなかった…。
山の中にある我が家の近所でも採取できますが、みんな大好きタラの芽は早い者勝ち！
でも大丈夫。田舎なら安く手に入ります。
調理
①天ぷらの衣をつくる（小麦粉や天ぷら粉）
②衣をつけて揚げる
うちではずっとこれを使っています↓
天ぷらのもと-楽天市場
小麦粉にほんの少しこれを混ぜて、水で溶いて揚げると…あらビックリ。
サックサクに仕上がるじゃア～リマセンカ。
わざわざ小麦粉とは別で天ぷら粉を買わなくて済むし、一度に少量しか使わないのでコスパ良いです。
いただきます
ちなみに・・・
タラの芽にはカリウムが豊富に含まれているので、高血圧予防や改善にも役立ちます。
他にも、むくみ予防・糖尿病予防などへの効果が期待できる上、ビタミンもたっぷり。
長く見ても３月末～６月くらいまでしか出回りませんので、見つけたら即買いをオススメします。
天ぷらならアク抜き不要で楽ちん～♪
さぁさ、カンパイだ！
今日のビール
『HAZY IPA』
『青森生姜味噌おでん』
すごく変わったネーミングの「青森生姜味噌おでん」。
こちらはオトモニ定期便でしか飲めない、レアなビールなのです。
届いたときは頭の中「？？？」状態でしたが、飲んでみるとすっきりさわやかな美味しいクラフトビールでした。
我が家では『OTOMONI（オトモニ）』という宅配サービスを利用して、様々なクラフトビールを楽しんでいまーす( *´艸｀)
２週間に１度、６本セットが届きます。
なかなか１本単位で手に入らなかったり、割高だったりするクラフトビール。
オトモニなら、１本あたり約７３０円で、本格的なクラフトビールがおうちで楽しめちゃう・・・最高！
どの銘柄が届くかは、到着してからのお楽しみ★
届くたびにワクワク、飲んでハッピー！
今宵も美味しいビールで乾杯！
春に食べるタラの芽、これのために生きてる
※定期便ですが、いつでも止められます♪
コメント