【韓国】ゼユッボクム

韓国はどんな国？

「ゼユッ」は本来イノシシ肉の事だそうですが、今は豚肉を使うのが一般的らしい。
「ボクム」は炒めること。

つまりは、豚肉の辛炒めってことですね。

食材の入手

肉と野菜は、中伊豆の民 御用達のスーパー「カドイケ」で買ってきました。

甘とうがらしは季多楽で買った、こちらの甘とう美人を使用。
大きいの3本で110円！

本当ならテンジャンという、韓国の味噌のようなものを使います。
うちには無いので、いつも使ってる合わせ味噌を使ったよぃ。

調理

今回は漬け込み無しで作りました。

時間があれば、タレの材料を全部混ぜ合わせたものに豚肉を３０～４０分漬け込むと本場の味に近づくみたい！

いただきます

見た感じ、そんなに辛くなさそうですが…しっかり辛い！うまいっ！

普段の野菜炒めとは一味違う野菜炒め。楽しい(≧▽≦)

漬け込んだらもっとコクが出るのかな！？

さぁさ、カンパイだ！

今日のビール

『六甲ビール　リッチベルジャンエール』
『ベアードビール　四姉妹スプリングボック』

ついに来ました！
我らが伊豆で製造されているベアードビールです☆

その名の通り、ベアードさんちに4番目の娘が生まれた記念に作られたビールだそうな。

六甲ビール・リッチビルジャンエールは楽天で販売されていないようです。

我が家では『OTOMONI（オトモニ）』という宅配サービスを利用して、様々なクラフトビールを楽しんでいまーす( *´艸｀)

２週間に１度、６本セットが届きます。

なかなか１本単位で手に入らなかったり、割高だったりするクラフトビール。

オトモニなら、１本あたり約７３０円で、本格的なクラフトビールがおうちで楽しめちゃう・・・最高！

どの銘柄が届くかは、到着してからのお楽しみ★
届くたびにワクワク、飲んでハッピー！

今宵も美味しいビールで乾杯！