たまご…４個
小玉じゃがいも…７個
オリーブオイル、塩、コショウ
スペインはどんな国？
スペイン王国、首都はマドリード。
サッカーのイメージが強いですが、バスケも盛んです。
トランスジェンダーが最も住みやすい国らしい。
アニメや映画で耳にする「アディオス！」はスペイン語の別れの挨拶ですね♪
スパニッシュオムレツって？
その名の通り、スペインのオムレツです。
トマト、ほうれん草、ブロッコリー、ウインナーなど好きな具を混ぜ込んで楽しめます☆
今回は基本中の基本！じゃがいもだけを使いました。材料少なくてラクチン！
食材の入手
我が家の畑で穫れたジャガイモを使います。
大きいのは使っちゃって、あまった小玉ちゃんを活用。
実はこれ、「三方原」のじゃがいもを畑に植えといたやつ。
浜松市にある、有名な馬鈴薯生産地です。
激ウマなので、食べた事がない方は是非ゲットしてくだされ！
ポテチもあるよ！
調理
もう、チョー簡単。
お料理慣れてる人なら目瞑ってても出来るくらい。ちなみに私は目を開けて作りました。
①じゃがいもは小さめの角切りにし、水にはさらさない！
②たっぷりのオリーブ油でじゃがいもを揚げる。弱火～中火
③きつね色になったじゃがいもと塩を溶いた卵に入れ、切るように混ぜる
④オリーブ油が残ったままのフライパンに③を流し込み、中火で３～５分焼く
⑤皿でフタをしてひっくり返し、またフライパンに戻して裏面も１～２分焼く
いただきます
お気付き…ですよね…
うすっぺらいです。
具＆生地の量のわりに、フライパンがでかかった？
本当はもっと厚ぼったい仕上がりになるはずなんですが…
あれれぇ？
…さぁさ、気にせずカンパイだ！
今日のワイン
『シャトー・プレシス』
クラフトビールと赤ワインは必ずと言っていいほど常備してます。
いや、ウイスキーと麦焼酎も常備してるわ。
お酒でおつまみ考えてもいいし、おつまみ作ってからお酒選んでもいいし、楽しいナァ(*´▽｀*)
amazonでお得に購入した、こちらの１２本セット。
１本あたり８２５円で、本格的な金賞ボルドーが楽しめちゃう・・・最高。
この『シャトー・プレシス』も、楽天で1,900円くらいしますが！
１２本セットに入ってた！わーい！
昔、パルケエスパーニャのCMめちゃめちゃ流れてたよね
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