ちゅんころもち

外国のおつまみ

今日から試せる料理の“おしゃれ見え”テクを厳選|家庭料理がワンランク上に

料理をおしゃれに見せたい人へ。色の使い方や盛り付けの基本、イタリアン・フレンチ風の演出まで初心者でも再現できるテクニックを紹介します。
調理器具

一人暮らしミニマリストの調理器具はこれだけでOK!失敗しない厳選アイテムまとめ

一人暮らしのミニマリスト向けに、最低限そろえれば十分な調理器具を分かりやすく紹介。フライパンは必要か、代用できる道具、ニトリのセット活用まで、無駄なく快適に料理できる選び方を丁寧にまとめました。
アイテム

【レビュー】KZM ポケットクリーバーナイフ|キャンプ料理が楽しくなる、無骨でコンパクトなアウトドア包丁

KZM ポケットクリーバーナイフは、3CR13ステンレス製の錆びにくい刃とウォールナット木製ハンドルを採用。専用ケース付きで持ち運びやすく、キャンプや家庭料理でも使いやすいコンパクト包丁。
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【レビュー】HomeSafety ダマスカス肉切り包丁|67層鋼×手打ち鍛造の本格派。美と機能を兼ね備えた中華シェフナイフ

HomeSafety ダマスカス肉切り包丁は、67層鍛造の美しい波紋と鋭い切れ味が魅力。天然ローズウッドの滑り止めハンドルで握りやすく、プロ・家庭用のどちらにも最適。ギフトにも人気の高級包丁。
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【レビュー】SANMUZUO チョッピングナイフ Xuanシリーズ|67層ダマスカス鋼×幻想的オレンジハンドルの芸術包丁

SANMUZUO チョッピングナイフ(Xuanシリーズ)は、67層ダマスカス鋼と樹脂ハンドルの融合による高級包丁。鋭い切れ味と美しいファンタジーオレンジデザインで、ギフトにも最適。
外国のおつまみ

【パキスタン】とろとろビーフの伝統的なスパイス煮込み【ニハリ】

パキスタンの伝統料理「ニハリ(Nihari)」の本格レシピを紹介。スパイス香るとろける牛肉の煮込みが絶品♪朝食にも特別な日にもぴったりな濃厚シチューです。
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【レビュー】Global G-12 ミートクリーバー|軽量&高精度、日本製オールステンレスの本格派

Global G-12 ミートクリーバーは、軽量でバランスに優れた日本製オールステンレス包丁。鋭い15°エッジと一体構造で切れ味抜群。骨付き肉もスムーズにカットできる本格派。
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【レビュー】北陸アルミ ウー・ウェン ワンズナイフ WO155|中華包丁と三徳の良いとこ取り!万能で美しい“使える一本”

北陸アルミ「ウー・ウェン ワンズナイフ WO155」は、日本製の軽量中華包丁。コバルト合金鋼の鋭い切れ味と扱いやすい重心設計で、野菜も肉もスムーズにカット。三徳包丁のような万能性を持つおすすめの一本。
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【レビュー】HIROSHI ダマスカス菜切り庖丁|アウトドアでも家庭でも活躍する小型中華包丁

「HIROSHI ダマスカス菜切り庖丁」は、女性や初心者にも扱いやすい小型中華包丁。VG-10ダマスカス鋼の鋭い切れ味と天然木ハンドルが特徴。革鞘付きでキャンプ・アウトドアにも最適。
外国のおつまみ

【カメルーン】ピーナッツ香る伝統レシピ【ンドレ】

カメルーンの国民食「ンドレ(Ndolé)」のレシピを紹介♪ピーナッツのコクと野菜の旨み、エビや肉のハーモニーがたまらない伝統煮込み料理です。ごはんとの相性も抜群♡
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