肉料理

外国のおつまみ

【アルメニア】トルマ

酸味の効いた、不思議な肉詰め料理です。異国のプリティな一皿を是非ご賞味ください♪
外国のおつまみ

【ドイツ】シュヴァイネ・ブラーテン

翻訳すると「ローストポーク」になりますが、ドイツのこれは馴染みのない変わった調理法!黒ビールを使うところがさすがです。
日本のおつまみ

【日本】肉しいたけ

庭にあったクヌギの木を伐採し、せっかくなのでしいたけづくりを始めました。今回は初めて収穫できたものの中から、いっちばん大きいのを使っておつまみにします。
外国のおつまみ

【ベトナム】カイン・コークァ・ニョイティッ

肉詰めスープですぞよ。 ゴーヤ好きには最高!めちゃめちゃ美味しいので是非!
世界のシメごはん

【アフガニスタン】カブリ・プラオ

初めて作り、初めて食べた、私の「ファースト・アフガニスタン・フード」。肉や野菜を使った炊き込みご飯です。クセもなく美味しくいただけます。
外国のおつまみ

【インドネシア】サテ・アヤム

バリ島で食べたあの味を再現すべく、改良を重ねてます。つまりは焼き鳥!日本だと「おつまみ」のイメージが強いですが、インドネシアのは甘いソースがかかっています。
世界のシメごはん

【日本】鶏飯(けいはん)

奄美群島の郷土料理のひとつ。祝い事などの食事でも定番だそうです。ぜいたくな出汁が五臓六腑に染み渡ります。
外国のおつまみ

【ベトナム】ティッヘオ・ル・ヌクマム・トイ・オットチャン

茹で豚を、ベトナムの味「ヌクチャムソース」でいただこうっていう魂胆。超簡単なのにゴチソウ感あって良いです。何度もリピート済み。
世界のシメごはん

【タイ】ガパオライス

意外と簡単!材料にこだわらず、身近なもので代用&家にあるもので作ってみてくだされ。
外国のおつまみ

【アメリカ】やみつき!ドリトスチキン

スナック菓子のドリトスを衣にして、カラッと揚げました。ビールとの相性さいこう☆