肉料理

外国のおつまみ

【ベトナム】カイン・コークァ・ニョイティッ

肉詰めスープですぞよ。 ゴーヤ好きには最高!めちゃめちゃ美味しいので是非!
世界のシメごはん

【アフガニスタン】カブリ・プラオ

初めて作り、初めて食べた、私の「ファースト・アフガニスタン・フード」。肉や野菜を使った炊き込みご飯です。クセもなく美味しくいただけます。
外国のおつまみ

【インドネシア】サテ・アヤム

バリ島で食べたあの味を再現すべく、改良を重ねてます。つまりは焼き鳥!日本だと「おつまみ」のイメージが強いですが、インドネシアのは甘いソースがかかっています。
世界のシメごはん

【日本】鶏飯(けいはん)

奄美群島の郷土料理のひとつ。祝い事などの食事でも定番だそうです。ぜいたくな出汁が五臓六腑に染み渡ります。
外国のおつまみ

【ベトナム】ティッヘオ・ル・ヌクマム・トイ・オットチャン

茹で豚を、ベトナムの味「ヌクチャムソース」でいただこうっていう魂胆。超簡単なのにゴチソウ感あって良いです。何度もリピート済み。
世界のシメごはん

【タイ】ガパオライス

意外と簡単!材料にこだわらず、身近なもので代用&家にあるもので作ってみてくだされ。
外国のおつまみ

【アメリカ】やみつき!ドリトスチキン

スナック菓子のドリトスを衣にして、カラッと揚げました。ビールとの相性さいこう☆
外国のおつまみ

【韓国】ゼユッボクム

「ゼユッ」は本来イノシシ肉の事だそうですが、今は豚肉を使うのが一般的らしい。「ボクム」は炒めること。韓国の味をご家庭でお気軽にどうぞ。
日本のおつまみ

【日本】我が家のローストポーク

ドイツ、スイス、オーストリアが発祥みたいです。今回はいつも作っている私流レシピなので、ヨーロッパではなく日本にカテゴライズしました。簡単で超おいしい!
外国のおつまみ

【中国】我が家の よだれ鶏

簡単すぎて困っちゃう。お客さんにも喜ばれる一品です。花椒(ホアジャオ)があればより本格的な味に!