ちゅんころもち

外国のおつまみ

【韓国】ゼユッボクム

「ゼユッ」は本来イノシシ肉の事だそうですが、今は豚肉を使うのが一般的らしい。「ボクム」は炒めること。韓国の味をご家庭でお気軽にどうぞ。
外国のおつまみ

【タイ】いわしのグリーンカレー

グリーンカレーペーストは入れすぎるとめちゃめちゃ辛いので注意…!本当はココナッツミルクを使いますが、無かったのでココナッツチョコレートを少し入れました(笑)
日本のおつまみ

【日本】我が家のローストポーク

ドイツ、スイス、オーストリアが発祥みたいです。今回はいつも作っている私流レシピなので、ヨーロッパではなく日本にカテゴライズしました。簡単で超おいしい!
外国のおつまみ

【中国】我が家の よだれ鶏

簡単すぎて困っちゃう。お客さんにも喜ばれる一品です。花椒(ホアジャオ)があればより本格的な味に!
日本のおつまみ

【日本】中華風ピリ辛チキン

大好きな豆板醤を使った、私流レシピ。漬け込んで焼くだけ簡単!いつもと違う味わいを是非。
外国のおつまみ

【韓国】ぽりぽり大根ナムル

ポテンシャル無限大の大根を、今回はビールの進むナムルにしました。かかっているのはネギではなく、近所で採れたノビルです。
日本のおつまみ

【日本】いわしのカルパッチョ

カルパッチョはイタリア料理のひとつですが、お肉を使うのが主流らしい。 日本では魚を使うイメージがあり、これは日本発祥と言われています。
外国のおつまみ

【フランス】2色だいこんのマリネ

2色の大根を使って鮮やかに並べてみました。紅くるり大根、大好きです。ジャンレノにも是非食べていただきたい。
日本のおつまみ

【日本】ハチクと明日葉の天ぷら

道の駅で手に入れたハチクと、釣れた小魚を天ぷらにして盛り合わせました。おいしい春の味覚です!
日本のおつまみ

【日本】山菜と小魚のかき揚げ

たくさん釣れた小サバや小アジを、どうやっていただこうか。 「ごちゃまぜにして揚げよう」というダンナの一言で、かき揚げにしてみました。
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