ル・クルーゼでお米を炊く方法を解説。炊き込みご飯のレシピ付き★

ル・クルーゼでお米を炊くのは簡単で、驚くほど美味しい仕上がりになります。

鋳物ホーロー鍋の優れた保温性と密閉性が、お米の甘みや旨味を引き出します。

本記事では、基本の炊飯方法や美味しい炊き込みご飯のレシピを詳しくご紹介します。

初めての方でも安心して挑戦できる内容です。

ル・クルーゼの鍋で米を炊いてみたよ🌾

鍋できちんと炊けるし、美味しい✨#土鍋ごはん pic.twitter.com/R4drMeA6C1

— きなこ (@kinaktoneko) May 18, 2024

ル・クルーゼでお米を炊く方法

基本の炊飯

1. お米を計量し、水で研いでざるにあげ、30分ほど置いておく。
2. ル・クルーゼの鍋に、といだお米と規定量の水（1合なら180～210ml目安）を入れる。
3. フタをし、中火にかけて加熱する。
4. 沸騰したらごく弱火にして10分炊く。
5. 火を止めて10分蒸らし、フタを開けて軽く混ぜて完成。

鍋の厚みが均一に熱を伝え、ふっくらした炊き上がりを実現します！

ル・クルーゼで米炊 pic.twitter.com/IkV0H93Lsp

— ちゃむ (@chan_mu_3) August 3, 2017

鍋炊きのメリット

ル・クルーゼで炊いたご飯は、電気炊飯器よりもお米の粒立ちが良く、香り高いのが特徴です。

また、鍋の密閉性が高いため、お米本来の旨味を逃さず炊き上げることができます。

失敗しないためのコツ

初めて鍋炊きご飯に挑戦する場合、以下のポイントに注意してください。

• 水の量を適切に測ること
• 火加減を守ること（特に弱火での加熱）
• 蒸らし時間をきちんと取ること→すぐに食べると芯が残ります

ル・クルーゼで作る炊き込みご飯のレシピ♡

今夜はル・クルーゼで栗ご飯。少しもち米混ぜました。
栗がホクホク甘いです！#ル・クルーゼ　#栗ご飯 pic.twitter.com/ZywLTmSj6K

— 鹿取みゆき (@miyukikatori) October 4, 2020

鶏肉ときのこの炊き込みご飯

ル・クルーゼを使えば、炊き込みご飯も簡単に美味しく仕上がります。

お好みの材料でアレンジしながら楽しんでみて下さいね。

材料（2〜3人分）

• お米：2合
• 鶏もも肉：100g（一口大に切る）
• きのこ（しめじ、えのきなど）：100g（石づきを取ってほぐす）
• にんじん：1/4本（細切り）
• だし汁：360ml
• 醤油：大さじ2
• みりん：大さじ1
• 塩：少々

作り方

1. お米を研ぎ、ざるにあげて30分浸水する。
2. ル・クルーゼにお米、だし、調味料を入れて軽く混ぜる。
3. 鶏肉、きのこ、にんじんを加え、フタをして中火にかける。
4. 沸騰したら弱火にして10分炊く。
5. 火を止めて10分蒸らす。
6. 全体を軽く混ぜて完成。

具材の旨味がお米にしっかり染み込み、食べ応えのある一品です。

おすすめ応用レシピ：ツナとコーンの炊き込みご飯

鶏肉やきのこ以外にも、ツナ缶とコーンを使ったシンプルな炊き込みご飯もおすすめです。

材料を変えるだけでバリエーションが広がります。

まとめ：ル・クルーゼで炊くお米の魅力

• 鋳物ホーロー鍋が米の甘みを引き出す
• 少量の水でふっくら炊き上げられる
• 電気炊飯器より香り高い仕上がり
• 炊き込みご飯も美味しく作れる
• シンプルな工程で初心者でも挑戦しやすい
• 鍋の保温性が蒸らし工程に最適
• 少人数用から大人数用までサイズが選べる
• 和洋中を問わずアレンジが可能
• 料理の幅が広がり、キッチンでの存在感が増す
• 洗練されたデザインがキッチンを彩る
• 長く使える耐久性の高さ
• 日常の料理をより楽しめる
• 贈り物としても喜ばれる