「スタイリッシュな包丁が欲しいけど、切れ味が心配…」
「おしゃれだけじゃなく、機能性も備えた一本を探している」
そんなあなたにおすすめしたいのが、スミカマのKASUMI チタンコーティング剣型包丁 20cm。
今回は、その魅力を実際のレビューやスペックをもとに徹底解析！
「見た目も、切れ味も、両方譲れない」あなたのための一本です。
この記事を読むと分かること
- KASUMI包丁の基本情報
- 特徴とこだわりのポイント
- どんな料理シーンに合うか
- 実際のユーザーレビュー（メリット・デメリット）
- どんな人におすすめか
基本情報｜KASUMI 剣型包丁 20cm（ブルー）
- ブランド名：スミカマ（SUMIKAMA）
- 製品名：霞（KASUMI）チタンコーティング包丁 剣型 20cm（型番：22020/B）
- 製造地：岐阜県関市（SEKI-JAPAN）
- ブレード材質：モリブデンバナジウム鋼＋チタンコーティング
- ハンドル：ポリプロピレン（丸みがありグリップしやすい）
- サイズ：全長約34cm／刃渡り約20.3cm
- 重量：約125g
- カラー：ブルー（他にゴールド、ミッドナイトブルーなどあり）
どんなときに活躍する？
🍖 メインディッシュに最適｜肉料理に強い剣型ブレード
- ローストビーフやステーキ、チキンなどの切り分けに最適
- 細長い刃で“押し切り”しやすく、厚みのある食材もスパッと
🥦 万能包丁として日常使いにも
- 野菜、魚、果物も難なく対応
- 軽量なので、長時間の調理でも疲れにくい
特徴とこだわりポイント
✅ 熟練職人が仕上げるシャープな切れ味
モリブデンバナジウム鋼に、熟練の職人が1本ずつ丁寧に刃付け。鋭く、長く続く切れ味を実現。
✅ チタンコーティングで“ニオイ移り＆サビ”を防止
- チタンの特性で金属臭が少なく、食材の風味をキープ
- 摩耗性も高く、刃の寿命がぐっと伸びる
✅ 軽量＆バランスの良いグリップ設計
- 約125gと非常に軽量
- 丸みのあるグリップが手に馴染み、操作しやすい
✅ 海外でも高評価｜受賞歴も豊富
- 2004年 イギリス The Cutting Edge Award受賞
- 2006年 ドイツ Ambiente Messe DESIGN PLUS受賞
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口コミまとめ｜実際の使用感は？
◎メリット
- 切れ味最高：「野菜も肉もスッと切れる」「ローストビーフが半分の厚さでスライスできた」
- デザインが美しい：「色味が上品で派手すぎない」「高級感ある仕上げ」
- 軽くて扱いやすい：「細長い刃で小回りが利く」「重たくないから女性でも扱いやすい」
△デメリット
- 切った時の感触が独特：「根菜類など硬いものは“スパッ”というより“ぎゅっ”とした感覚」
どんな人におすすめ？
✅ 向いている人
- おしゃれで高機能な包丁を探している方
- ロースト肉や厚めの食材をよく調理する方
- 軽くて扱いやすい包丁を求める方
- デザインにもこだわりたい料理好きな方
❌ 向いていない人
- スパッと切れる感触に強くこだわる方
この包丁で料理がもっと楽しくなる！
スミカマのKASUMIチタンコーティング包丁は、ただ切れるだけじゃない。
見た目に惚れ惚れし、持ちやすさに驚き、切れ味にうっとりする…
そんな“料理時間を楽しむ”ための1本です。
「ちょっと高いかな」と思うかもしれませんが、 使い始めれば、きっと毎日の食卓がワンランクアップするはず。
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